優(yōu)秀設計師
今天給各位分享燒烤餐廳裝修的知識,其中也會對燒烤飯店裝修進行解釋,如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題,別忘了關注本站,現(xiàn)在開始吧!
1、燒烤店燒烤餐廳裝修的地板磚要選用防滑燒烤餐廳裝修的。如果使用地板,在用水拖過后經(jīng)常會出現(xiàn)濕滑的情況,容易出現(xiàn)滑倒客人的事故,所以這點細節(jié)一定要注意。而且磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。
2、燒烤店墻面裝修設計。大多燒烤店都是白色或者圍一些墻裙,白色容易弄臟而且不好清洗,時間長了墻面的衛(wèi)生會很大的影響客人就餐的心情。墻面可以貼墻紙,但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟。
3、燒烤店桌椅設計。桌椅的選擇簡單就好,但是椅子再怎么簡單都必須要有靠背,會讓客人感到舒適。桌子選擇一些木質的,感覺看起來比較厚重的款式,桌面上鋪上厚玻璃最好,這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮,美觀不少,不然時間長了任何桌子表面都會出現(xiàn)褪色的情況。
4、廚房的裝修材料一定要耐水耐高溫,燒烤間既是火旺的地方,也是很容易積水的地方。裝修材料如果不耐高溫,很容易出現(xiàn)安全問題。
5、作為燒烤店有很多食物有時間都是自助的,顧客自己選擇喜愛的食物燒烤餐廳裝修;因此店鋪裝修的過程中我們需要考慮好走廊通道和餐位之間的距離問題,方便顧客的流通以及服務人員的服務等等。
文章內容
主題燒烤店裝修設計有哪些?燒烤店裝修風格
發(fā)布時間:2018-03-01
點擊次數(shù):18468
夏季人們都鐘愛燒烤,主題燒烤店有多種裝修風格,裝修主題燒烤店的知識及必備的常識大家是否都知道呢?裝修主題燒烤店要注意的一點是少用或不用木材或壁紙,以避免引起火災,那么接下來就讓小編帶著大家一起都來看一下主題燒烤店裝修設計的相關精彩內容的相關介紹。
主題燒烤店裝修設計
燒烤店是夏日人們休閑的餐飲業(yè)態(tài),所以在裝修是要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點。讓所有的人一看就一個感覺輕松。
顧客在餐廳進餐,一方面是為了補充食物營養(yǎng)以滋生養(yǎng)體,另一方面也為了松弛神經(jīng),消除疲勞。這就要求餐飲環(huán)境的裝飾布置能結人以舒適愜意感,餐桌和餐具的造型、結構必須符合人體構造規(guī)律,餐廳的色彩、溫度、照明和裝飾要力求創(chuàng)造安靜輕松、舒適愉快的環(huán)境效果。
門面在商業(yè)活動中非常重要,而飲食業(yè)更是要注重門面的問題。中國人往往是以門面的大小和醒目程度來衡量一個店面的好壞的,所以門面一定要有自己的特色。
第一:首先起一個好名字,好名字的意思就是好記、好叫這非常重要;不要繁瑣,不要用冷僻字,以三個字以內為好;要大眾化,不要去媚俗,起一些不知所以然的名字。其實終結起來就一句話,能讓8-9歲的孩子記住的就是好名字。
第二:門面要醒目,人的眼睛對移動的和閃爍的東西會比平面的要注意的多,也就是有條件的可以做霓虹燈,來吸引顧客的眼球,沒有條件的,也可以掛上幾串閃爍的串連燈泡(價格也不貴)最好兩邊掛上兩個大紅燈籠,特醒目。
在店內裝修原則上不建議太鋪張,其實裝修的豪華也不見得生意就好,主要是簡潔、衛(wèi)生、布局合理。室內貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵,因為你開的是燒烤店,就算是無煙燒烤 也不可能一點煙也沒有,東西有灰塵的話不出兩個月店面就會顯得很陳舊的。
主題燒烤店裝修設計
一、墻壁盡量不要木板或壁紙類的材料,防火是第一位的。
二、地面也不要地板的,韓氏燒烤的臺面要鑲嵌大點的瓷磚,實際經(jīng)驗如此,小的衛(wèi)生不好清理。
三、如果是韓氏燒烤的話,要注重房間的布局突出鮮族文化內涵,以榻榻米和盤炕的為主,煙道要隱蔽,排煙設施要注意防火,防堵。
裝修是一方面,還有一方面就是環(huán)境也很重要,這里說的環(huán)境是指就餐環(huán)境,潔凈,明亮,讓客人不拘束。再有,上客人的時間,在音響的把握上也有一定的技巧,剛來頭幾桌客人時音響可以稍大點,等顧客上到30%時音響的聲音就不要太大了,以免造成顧客的煩躁心里,以能感覺到音響的存在即可,但是不能停止,因為在沒有音樂的環(huán)境中就餐,一桌客人一但沒有人說話,那么會非常尷尬。
怎么樣,看了小編對主題燒烤店裝修設計的相關介紹,是不是又對主題燒烤店裝修設計的相關內容有了一定的了解,希望這些介紹啊能對您有幫助,耳濡目染,從而打造一個更加完美的居家環(huán)境。好了,今天的介紹就到這里了,感謝您對這篇文章的閱讀和對小編的大力支持與厚愛,如果您想獲取更多家裝資訊,請繼續(xù)關注裝修之家網(wǎng)。
1:設計:很多人特別是小餐館的業(yè)主都認為餐飲店不需要設計,其實,餐飲店的設計是很重要的,餐飲店的設計主要為烘托氛圍,起到表現(xiàn)餐飲文化的作用,就算是小餐館,也要裝得干凈整潔有特點才好。而且有的裝修讓人感到壓抑,這樣的氛圍并不利于客人用餐。
2:材料:餐飲店的油煙大,特別是一些火鍋店、燒烤店,油煙是非常大的,這么大的油煙往往會在墻面、桌子、地板、天花板上留下油漬,時間一長就很臟了,餐飲店雜亂差很影響食欲,讓客戶印象差,所以我們在選擇這些材料的時候,選擇易清潔的材料是非常有必要的,只有干凈整潔的氛圍才能提高客戶的舒適度和滿意度。
3:布局:餐飲店的布局是很重要的,一般的快餐店布局應該以開闊為主,可以輔以綠植、隔斷,大一點的餐飲店應隔出包廂,而且需要將廚房、衛(wèi)生間隔開,以免客人吃飯受到油煙和味道的影響。
4:廚房用具:很多開餐飲的對互訪用具的選擇都不太細心,其實,好的廚房用具如油煙機的質量就比較有影響,因為廚房油煙大,長期使用油煙機,如果選擇的油煙機不夠好,可能會造成餐館中油煙亂跑的情況,而且聲音也比較大,影響用餐。
5:小細節(jié):南昌裝修公司小編表示,很多業(yè)主沒有注意到餐廳的一些小細節(jié),比如餐具的選擇、筷子的擺放、空調的安裝等,其實,這些小細節(jié)往往會讓客戶注意到,比如,餐具應該選擇和裝修風格搭配的,餐廳的筷子倒著放,這樣的筷子不容易發(fā)霉,發(fā)了霉的筷子需要及時更換等等。
1、招牌鮮艷特色燒烤店裝修的門面一定要醒目,可以在門口做一些霓虹燈,這樣就能吸引更多人的眼球。如果資金有限,也可以掛幾個串聯(lián)燈泡,外觀雖然沒有霓虹燈好看,但是效果是差不多的。
2、營造氛圍。特色燒烤店裝修可以在四周墻面上貼上一些蔬菜類的海報,不僅能增加氛圍,還能提高食欲。店面的燈光使用日光燈就好,不需要太復雜。燈光顏色可以使用黃色的,在這樣的燈光下食物看著會更誘人。
3、室內注意通風排風。特色燒烤店裝修不要太過鋪張,不需要很豪華,一般干凈衛(wèi)生就好。店內油煙機要選擇大排量的,因為燒烤肯定會有很多油煙,時間長了店內的設施也會越來越舊。
1、門頭和外墻的裝修設計
門頭的外墻的色調要考慮自然尖,尤其是陽光和室內燈光照射下能及裝飾材料不同帶來的差異,可選用同色系的色調,也可選用不同色系的色調,一般以強度明亮為好,能使燒烤店顯得清潔、干凈、簇新,色調暗淡易使建筑顯得破舊。
2、燒烤店地板磚要選用防滑的
地板在用水托過后經(jīng)常會出現(xiàn)濕滑的情況,如果有時候衛(wèi)生打掃不提前,剛好趕上來客,容易出現(xiàn)滑倒客人的事故,這種意外只要出現(xiàn)一次而且是比較棘手的,你好幾個月辛苦賺的錢都會賠醫(yī)藥費,要是再恰好是個老年人你的店賣了也不夠賠,所以這點細節(jié)一定要注意。
3、要考慮適量使用玻璃窗
開燒烤店需要手續(xù),步驟如下:
前期的市場調研
開店之前不要著急,切記不能沖動行事。先要對當?shù)氐牟惋嬍袌鲞M行考察,找一些當?shù)氐呐笥眩詈檬钱斶^廚師開過飯店的,約到一起吃吃飯、喝喝酒,多聽聽他們的意見,如果還有那么一個兩個有點社會關系的朋友那就更好,跟他們說說你的想法,開店并不是大事,他們可以幫你很多忙,而他們也不會太為難。
寫個大概的計劃書
燒烤店雖然是個小店,但既然你投資了對你來說就是事業(yè),要用心的去對待,不可偷懶和逃避一切事情。做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一個計劃書,內容包括:同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規(guī)模適合那種經(jīng)營方式、同行的燒烤店都賣那些品什么賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經(jīng)營冷淡該堅持幾個月、如果經(jīng)營的好該如何長期發(fā)展等等。
燒烤店的味道和經(jīng)營經(jīng)驗
如果是開規(guī)模比較大的燒烤店,可以請比較有經(jīng)驗和能力的燒烤師傅,在味道上完全依賴他,因為工資水平比較高,一般不會跳槽,應該更多的關注管理經(jīng)驗。如果是開一家小店,在燒烤味道上一定要自己把握,因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色后,燒烤師傅坐地起價,要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道,如果味道換了,客人自然就不來了。開小的燒烤店,建議先找一家經(jīng)營多年的店鋪打打工學習學習經(jīng)營經(jīng)驗,熟悉各個店鋪的各個環(huán)節(jié),積累點經(jīng)。很多人說打工能學來燒烤配方,這個不太現(xiàn)實,如果老板最后很認可你,而且你的店對他沒什么威脅,可以考慮提出購買他的配方,小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。
店鋪的位置和面對的消費者
地點的選擇:應選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學校等附近工薪階層或學生集中的地方,或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面,一定要有耐心持續(xù)尋找,千萬不要半途而廢。
商圈評估:包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站,營業(yè)時間、人口(流動、固定)、客源及比例,消費力及消費動機、馬路寬度、發(fā)展前景(商圈變化)等因素。商圈評估時,須在不同的時段分別去評估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段,分別去觀察該地點的商圈情形,以免只看了白天沒看晚上,或是只看上班日忽略了節(jié)假日,而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時,應做成商圈評估記錄表,詳細記載評估店面的各項條件,以做為日后評估的參考。
確定店面找房東簽約
根據(jù)店面位置評估情況,確定好店面。接下來就是要與房東簽約,簽約這個不能太著急,必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為,一旦與房東簽約之后,就要開始支付房租,會有時間壓力。所以,在與房東簽約之前,一切要做的籌備工作與書面數(shù)據(jù),必須先準備好。在與房東簽約時,租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才能開始收回投資,結果店面卻被房東收回去,因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來,需要一段裝潢期,最好能向房東協(xié)商,租金起算的日期能夠扣掉裝潢期,以降低燒烤店鋪的租金支出
店面裝修
店面的裝修關系到一家店的經(jīng)營風格及影響顧客的第一印象,因此,裝潢廠商的選擇十分重要,所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經(jīng)驗。譬如,開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗的廠商,開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗的廠商。因為,裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗,到時候所裝潢出來的店面,就未必能完全符合需求,屆時,如果再打掉重做,當然就費錢費時。
所以,在裝潢前要請裝潢商先畫圖,包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣,最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩,說清楚自己想要裝潢的感覺,這樣裝潢出來的店面,才會比較貼近自己的想法。
燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題,不要過多投資,因為裝修不會有殘值,一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經(jīng)營。
申請營業(yè)證照
在開店營業(yè)之前,必須先辦理相關證照申請,否則就是無照營業(yè),將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種:一種是申請公司執(zhí)照,由工商局核發(fā);另一種是資本較小的,只需辦理營利性事業(yè)登記,由當?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大,只要辦理營利事業(yè)登記。另外,還要到稅務機關辦理相關納稅手術,領統(tǒng)一發(fā)票,除非是獲準免用統(tǒng)一發(fā)票,否則,都一律要辦理。
以上都是按章守法的開業(yè)方式,當然如果在本地有一定的商業(yè)資源,這些都可省去,同時也能給你以后的生意提供一定的營業(yè)額保障。
如果想開一家受歡迎燒烤餐廳裝修的烤肉店燒烤餐廳裝修,了解一些烤肉店裝修技巧是非常有必要的,現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏很快,很多年輕人都會在休息的時候,與朋友約好一起去烤肉店吃一吃,所以做好烤肉店裝修是非常重要的,它可以吸引和留住許許多多的顧客,給顧客留下好感。這里從這四點介紹一下烤肉店裝修的技巧:風格,標志,樓層,壁紙,文化,桌椅。
一、烤肉店裝修之風格
在選擇裝飾風格時,建議選擇用一個顏色比較鮮艷一點的裝飾,這個可以有效的提高烤肉店的氛圍,一般來說,選擇深色圖案就不會給店帶來混亂的感覺,例如大紅色,深藍色等等都可以,不僅符合烤肉店應該具有的風格,而且還可以有效的提高顧客們的興致和食欲。
二、烤肉店裝修之符號
如果店主不想要一個更大更特殊的燒烤架名稱,就必須選擇正確的標志,但是它最好是簡單易記的,然后再展示在商店最突出的位置,不過大家需要記住的是,一定要設置字體,燈光和懸掛位置的裝飾標志。
三、烤肉店裝修之樓層
烤肉店的樓層也需要好好思量,一般來說,如果經(jīng)費不是特別足夠的話,建議選擇一樓,這樣就可以有效的保證空氣的流通,如果想要一家比較高檔一點的烤肉店,
四、烤肉店裝修之壁紙
最好的選擇是,容易清潔,色彩明亮,容易骯臟的壁紙一定不要。如果可以更好地設計主題,則更容易吸引客戶。
五、烤肉店裝修之文化
燒烤餐廳應強調民族文化意義,這將是吸引顧客的重要一點。例如,韓國燒烤將突出顯示基于光盤行動的新民族文化,榻榻米以及一些排煙設備。
六、烤肉店裝修之桌椅
坐的選擇一定要做好,因為顧客只是需要放松,一般來說,椅子可以購置兩種,一種軟的,一種硬的,這樣就可以讓顧客自己挑選,提高顧客的好感度。
烤肉店裝修可以從內部環(huán)境這方面提高顧客的流量,所以需要仔細思量。
在風格設計上,酒拾烤肉店裝潢設計極具中式餐廳特色,從餐廳招牌到店內裝潢,都營造出一種在古代小酒館圍爐而坐、把酒啖肉的氛圍。酒拾烤肉各分店和加盟店,風格設計上高度一致,具有極高的辨識度,給食客們留下了深刻印象。
燒烤餐廳裝修的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內容,更多關于燒烤飯店裝修、燒烤餐廳裝修的信息別忘了在本站進行查找喔。
。推薦閱讀: