優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享烤肉店裝修多少錢一平的知識(shí)，其中也會(huì)對烤肉店裝修多少錢一平米進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
開一家燒烤店的成本是多少？
基本上以一個(gè)店面20平方計(jì)算，或者是排擋形式，基本上20平方投資一萬左右就算不錯(cuò)的。設(shè)施可以包括燒烤爐、冰柜、陳列柜、店主一個(gè)人、營業(yè)員兩三個(gè)人，首先要取得衛(wèi)生許可證，有些人因?yàn)橘Y金風(fēng)險(xiǎn)承受能力，沒有這么大的資金投入店面，也可以做流動(dòng)的形式，做成流動(dòng)攤販到街道、學(xué)校、夜市攤等，這樣投資就不是很大。
燒烤硬件投資是占1/3，其它2/3是軟件，買一些材料，硬件就包括爐具、冰柜這些東西。
我說一萬塊錢包括前期投資、裝修費(fèi)用、包括每燒烤爐具、餐具等等，房租要看各個(gè)地方的差異。
先說一下店址的選擇，我個(gè)人認(rèn)為高校，白領(lǐng)，車站，市中心這些地方并不是最理想的，首先是房租太高，象我們這種剛創(chuàng)業(yè)的小蟲來說，負(fù)擔(dān)不起。其次是房源比較緊張，很難找到！其實(shí)最最理想的地方其實(shí)就是住宅小區(qū)的外圍，房源較多而且房價(jià)也低，小蟲子們可以接受！
再來就是店面的大小，40M的一室一廳比較適合剛剛起步的蟲子們，記住除了經(jīng)營的地方要有15M左右，一定要有個(gè)堆放雜物和放一張床的位置，這一點(diǎn)很重要！開燒烤店的雜物真的很多啊，有張床在你干活累了的時(shí)候可以休息，也可以和女朋友ML，呵呵省去開房的錢！
看好房子就是和房東簽訂協(xié)議，如果看好了就要多簽幾年的，建議簽訂2年的協(xié)議，交6個(gè)月的錢，一般房東都會(huì)同意的，再有就是注意水，電，煤氣費(fèi)是否拖欠，北方地區(qū)還存在冬季采暖費(fèi)的問題。
接下來就是門面的裝修，桌椅用最簡單的就好啦，但是椅子一定要有靠背，很重要哦要牢記！有條件最好在對著正門的墻上安裝上電視，平時(shí)可以自己看，也可以放一些二人轉(zhuǎn)，球賽之類的給客人看！四周墻壁可以裝飾一些仿真的蔬菜，比如說紅色的辣椒，綠色的黃瓜，曾添一些氣氛！我重點(diǎn)說一下燈光吧，15M的門面最好用40W的日光燈2支，周圍打上4個(gè)黃色的節(jié)能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食欲，有報(bào)道說光線的明暗會(huì)影響人的心情哦，我不是瞎說的！！
廚房用的東西我就不一一說了，重點(diǎn)說一下烤串爐子的做法，根據(jù)經(jīng)營串的大小來定爐子的寬窄，我店里經(jīng)營的是1元3串的，所以寬在7厘米左右，長160厘米，可以2個(gè)人同時(shí)烤，高是30厘米，比較顯眼，惹人注意，爐深8厘米，我認(rèn)為這是最標(biāo)準(zhǔn)的，太深烤出來的串顏色黑，太淺容易燒焦。當(dāng)然還要留出長40厘米，寬20厘米的地方用來烤雞架或者海鮮，別忘記了呵呵！
在說一下碳的選擇，一定要使用純木炭，現(xiàn)在很多家串店都使用機(jī)制碳，雖然比較耐燒，但是烤出來的味道差很多，這一點(diǎn)也是關(guān)鍵，大家牢記！把木炭點(diǎn)著可不容易，也是有點(diǎn)小技巧的，可以用煤氣灶引燃，也可以用固體酒精點(diǎn)燃！又快又方便！
配方和注意事項(xiàng)：
牛肉（米龍）500克+洋蔥500克+松肉粉150克+檸檬汁20克+淡淀粉汁100克0度腌制4小時(shí)肉串拿出來以后，顏色非常漂亮，誘人食欲！烤制出來，因?yàn)榧尤氲牡矸郏酝饨裹S，里軟嫩，口感非常好！
阿梅燒烤淹制配方;肉類增香劑半斤已基麥牙粉1兩牛肉香精1斤豬骨素2兩或雞骨素一兩肉類嫩化劑(果王牌即可)4袋500克包裝的或2袋1000克包裝的生粉(玉米淀粉)3袋250克包裝的洋蔥粉5兩(買不到可用香蔥粉代替)花椒粉2兩白胡椒粉3兩五香粉2兩百里香粉1兩味香素25克貝柱粉150克保水劑3兩肉制品淹制劑4兩味丹2兩罌栗粉1兩
具體淹制方法;每斤肉類的量為;一湯勺(家里用的白瓷湯勺)標(biāo)準(zhǔn)8克或一勺半帶骨類的用量大點(diǎn)兩湯勺即可臨淹制時(shí)把鮮洋蔥切碎沫每斤肉類添加15-20克鮮洋蔥沫花椒泡水(每斤添加一平湯勺)帶骨類每斤添加鮮洋蔥沫30克左右每斤肉類放生抽或味極鮮醬油或加加鮮醬油100克肉類禁止放鹽加入調(diào)和油15克注(每五斤肉類可以放雞蛋一個(gè)肉少于3斤不用放雞蛋)羊排雞翅雞脖等帶骨類的淹制在以上淹制量的基礎(chǔ)上粉料多加些,醬油或生抽多加15克(要看到醬紅色)孜鹽多加10克另加吉士粉5克圓蔥粉5克多加鮮圓蔥8克油也要多加些.不可放雞蛋,淋點(diǎn)白酒或紅酒及適量白糖即可.
具體程序;到入粉料拌勻加鮮洋蔥沫花椒水放雞蛋醬油淋上調(diào)和油拌勻淹制5-10分鐘去腥解膻提香正味以上調(diào)料市場上可以買到要是洋蔥粉買不到可用香蔥粉代替注;香辣味麻辣味咖喱味等等其他味是在烤制時(shí)添加的請酌情添加
二;巴西風(fēng)味配料表
料一;紅曲米粉15克煮出來加入肉內(nèi)(15克加水50克)
料二;已基麥牙粉1.5克迷迭香10克切碎木瓜粉15克百里香粉8克鹽8克芥末粉5克咖喱粉10克孜鹽粉15克姜粉5克雞粉10克味精5克拌均備用
料三;紅葡萄酒15克味極鮮醬油15克調(diào)和油15克
具體程序;把料一均勻抹在肉里涼一下把料二放肉內(nèi)拌勻添加料三最后把黑胡椒干炒制脆錘成細(xì)粒按入肉內(nèi).淹制30分鐘左右即可
三;新疆風(fēng)味
嫩肉粉1000克圓蔥粉半斤孜鹽粉半斤吉士粉一桶拌均加入洋蔥沫放花椒水和八角姜片水一起淹制
調(diào)和油的制作;大豆油燒開后停火放蔥段姜片八角花椒適量等蔥泛黃即可撈出另外豬羊肉比牛肉要嫩些用料時(shí)比牛肉要少一些.
烤魚配方;
湯料(淡水魚)醬油半斤加加鮮醬油20克調(diào)和油或花生油50-60克白酒高度的15克紅葡萄酒10克香醋8克白糖20克增香劑(牛肉精)10克吉士粉15克百里香粉10克黑胡椒花椒八角孜鹽粒各10克蔥段姜片味精雞粉適量和以上調(diào)料泡在一起備用
粉料;花生.芝麻.蘇子.小茴香.五香粉.孜鹽粉.鹽12克.味精10克.以上調(diào)料要磨碎
加工方法;做個(gè)烤魚夾把宰殺洗凈的魚身上切幾刀把粉料用湯料調(diào)為稀胡狀刷在魚上用中火烤制金黃想吃麻辣味可撒辣椒和花椒面即可。
閹制羊肉
你可以先把羊肉切成3厘米大小的片（當(dāng)然也要看家人的喜好來決定了），用鹽和胡椒粉先把羊肉稍腌一下，讓基本味入到羊肉里。然后你將洋蔥剁碎，用涼水泡成洋蔥水，當(dāng)然水不能太多了，要看你切的羊肉有多少來決定。最后把你切好的羊肉放在洋蔥水中腌幾分鐘。腌的過程中你可以先把烤肉爐的火生起來，把烤肉釬子準(zhǔn)備好。穿肉之前可以把肉撈起放在其他干凈的盆中，因?yàn)槿绻痔螅憧境鰜淼娜庖矔?huì)不香的。我想這樣的味道一定會(huì)不錯(cuò)的。
燒烤的調(diào)料醬
基本調(diào)料有：孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水，還可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬。
調(diào)料推薦上海味好美公司出品的一種小玻璃瓶的系列調(diào)料，小瓶子很好攜帶，帶小孔的內(nèi)蓋又便于使用，無論是居家還是野外都是不錯(cuò)的選擇。調(diào)和油是燒烤中不可缺少的，可以使食品更容易燒熟，同時(shí)保證食物的鮮嫩。調(diào)和油最好用密封性能好的玻璃瓶裝，使用時(shí)可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。糖水在燒烤時(shí)可以出色、增加口味。但糖經(jīng)長時(shí)間加溫后易產(chǎn)生不利于人身體健康的物質(zhì)，且糖的熱量較高，建議少用，遲用。燒烤醬超市里見的不多，可以用辣醬等其他醬代替，如果不怕麻煩可以根據(jù)自己的喜好自制。下面介紹幾種自制醬。
胡蘿卜醬
胡蘿卜泥加少許醬油，雞湯，鹽，檸檬汁，味精調(diào)制稠度適中即可。
豆醬
熟豆醬加料酒，糖，檸檬汁，姜末調(diào)制。
番茄醬
番茄沙司加辣椒油，醬油，鹽，雞湯調(diào)制。
甜面醬
甜面醬加辣椒油，醬油，白糖，檸檬汁調(diào)制。
開一家燒烤店，一定要味道好，衛(wèi)生，建議你用竹碳,沒有煙的,很不錯(cuò)的。要經(jīng)常換口味，花樣要多才能吸引大學(xué)生門，大學(xué)校園附近也是非常不錯(cuò)的地方哦！！！學(xué)生的錢是最好賺的啦~~~~1、有一個(gè)好的配方和有一定的經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)2、能吃苦。3、要用心。
100平方店面想裝修燒烤店 費(fèi)用多少；燒烤店裝修（全包）按裝修標(biāo)準(zhǔn)烤肉店裝修多少錢一平的價(jià)格是 。。。
如果要高擋點(diǎn)精裝修烤肉店裝修多少錢一平，需要 1300-1400/平方裝修。
如果是大眾化裝修，需要用 800-900元/平方左右，屬一般精裝修。
如果想一般化裝修，用 550-650元/平方左右，屬普通裝修烤肉店裝修多少錢一平了。
如果按 350-400元/平方裝修，就是屬簡單簡易裝修了。
所以燒烤店裝修也是 投資多點(diǎn)就裝修好點(diǎn)，投資少點(diǎn)就一般裝修，再少點(diǎn)就是簡單點(diǎn)裝修了。
我告訴你個(gè)便宜的，上豬八戒網(wǎng)，提供你的尺寸，門窗，層高還有你的要求，大概500所有的施工圖包括效果圖就可以到手了，還可以改，更少的也有，效果不是怎樣好而已。你自己上網(wǎng)搜搜看。
當(dāng)然，在現(xiàn)實(shí)找設(shè)計(jì)師的話最低都是25一平米。
具體烤肉店裝修多少錢一平的要看烤肉店裝修多少錢一平你的店鋪面積等具體情況，漫滋的設(shè)計(jì)是博仁設(shè)計(jì)做的，裝修費(fèi)用大概在1800左右一平。如果你沒有任何經(jīng)驗(yàn)，漫滋也可以加盟，具體你可以咨詢看看。
作為湖南一姐烤肉店裝修多少錢一平的李湘眼光獨(dú)到讓何炅畢業(yè)之后烤肉店裝修多少錢一平，就在北京買房，作為何炅烤肉店裝修多少錢一平的好朋友李湘,知道才華橫溢烤肉店裝修多少錢一平的何炅一定會(huì)大放異彩在北京混出個(gè)天地，所以李湘的眼光真的很不錯(cuò)。
燒烤店個(gè)性裝修大概多少錢烤肉店裝修多少錢一平；燒烤店個(gè)性裝修(全包)按裝修標(biāo)準(zhǔn)烤肉店裝修多少錢一平的價(jià)格是 。。。
如果是高擋點(diǎn)精裝修烤肉店裝修多少錢一平，需要 1400-1450/平方進(jìn)行裝修。
如果要大眾化裝修烤肉店裝修多少錢一平，需要用900-950元/平方左右，屬一般精裝修。
如果想一般化裝修，需要600-650元/平方左右，屬普通裝修。如果按350-400元/平方裝修，就屬簡單裝修了。
所以烤店裝修就是 投資多點(diǎn)就裝修好點(diǎn)，投資少點(diǎn)就一般裝修，再少點(diǎn)就是簡單點(diǎn)裝修了。
烤肉店裝修多少錢一平的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于烤肉店裝修多少錢一平米、烤肉店裝修多少錢一平的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
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