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麻辣燙行業(yè)與一般餐飲行業(yè)區(qū)別較大！毛利率應(yīng)該會占到55%~65%如果你用次一點的材料毛利率能達(dá)到75%
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60平，一天最高6000塊錢，平均3000多，吹NMB把，老子100多平米，從11點忙到下午3點多，在從5點忙到晚上10點多，一天最高的營業(yè)額也就剛剛1000塊錢，還是那種累死累活的干，基本沒休息
本人現(xiàn)在就在經(jīng)營麻辣燙，房租每月1千加上食材成本水電煤氣成本，一天麻辣燙一天賣800能掙多少錢的開銷大概300-350之間，麻辣燙一天賣800能掙多少錢我目前是只做下午和宵夜下午5:30開檔能賣到50份左右，平均每單14-18之間，一天的純利潤在500左右
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