優(yōu)秀設(shè)計師
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開一家酒吧絕對要花很多錢,光是裝修請員工應(yīng)該就不少了。而且這行需要有人脈,換個保險的行業(yè)做吧,給你點建議??梢匀L試一些新奇的,會很有前景的。最近小區(qū)鄰居都在用一個小區(qū)服務(wù)號,一個號碼,就能查收快遞,查詢水電煤氣費,還可以聯(lián)系小區(qū)周邊送餐送水,開鎖疏通,約鄰居打牌散步……真心不錯!我敢肯定這個東西馬上會火起來!你趕緊去查下你的城市被簽了沒有,是湖南小區(qū)助手公司的。
設(shè)計一個大面積的采用原木的顏色,讓整個酒吧非常的自然清新,而且也能夠讓人平靜下來。
個人覺得小型音樂燒烤酒吧裝修圖片,做這種生意小型音樂燒烤酒吧裝修圖片,有三點重要的小型音樂燒烤酒吧裝修圖片,味道、關(guān)系、特色,占一點就生意不錯了。
在美食街,雖然有集群效應(yīng),但肯定競爭激烈。
看你目前的情況,應(yīng)該屬于味道一般,沒什么太大特點的店子。
建議你根據(jù)周圍的客源,確定一個人群(比如學(xué)生或者都市白領(lǐng)),然后進(jìn)行相應(yīng)的簡單營銷,現(xiàn)在有很多燒烤店的營銷都做的不錯。然后進(jìn)行一些特色性地裝修(海洋、軍隊、復(fù)古等等)。
口味方面能改就改的更好一些。
團(tuán)購、微信活動、門店活動多做一些,通過各種方式(DM、免費試吃、抽獎等)進(jìn)行宣傳,首先要讓別人知道有你這么個店,然后來吃的人能成為回頭客,這樣才能好起來。
酒吧裝修主題一、現(xiàn)代時尚
這類酒吧主要分布在酒吧街、高校附近等地小型音樂燒烤酒吧裝修圖片,它最大小型音樂燒烤酒吧裝修圖片的特色就是時尚前衛(wèi)、還有一些造型夸張的布局、別出心裁的裝飾、涂鴉等等,音樂上也主要是以流行音樂為主。這里的情調(diào)迷人,且不乏激情,它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。
酒吧裝修主題二、風(fēng)情別致
這個形式的酒吧也很有情調(diào),它一般要求面積要比較大、以露臺為主,地點可以是在河邊、湖邊、海邊或者是天臺上等等。它的活動范圍較廣、娛樂設(shè)施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活,給人一種輕松、解脫的感覺,是都市生活一族的理想去所。
酒吧裝修主題三、金屬搖滾
這類酒吧的面積一般不會太小,它所要表達(dá)的是一種壓力的釋放,讓人感到放松、盡情,地點多位于娛樂場所附近和商業(yè)鬧市當(dāng)中。
酒吧裝修主題四、音樂陶怡
這類酒吧主要以清吧為主,沒有太嘈雜的勁爆音樂,它講究的音樂的效果和一種舒心的氣氛。那里通常都配有專業(yè)級音響設(shè)備和較新潮的音樂CD,時常還有樂隊表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾,加上柔美的音樂,吸引著不少注重品位的音樂愛好者。
酒吧裝修主題五、異域風(fēng)情
這類主題的酒吧,多有一些古怪離奇、狂野自然的元素在內(nèi),它一般需要借助一些異域風(fēng)情的色彩及韻味來營造濃烈的原始氛圍。同時可以用木質(zhì)柵欄分割出一個個獨立的小空間,枯枝、藤蔓進(jìn)行氣氛的渲染,讓客人在自然的芬芳中品味原始風(fēng)情,別有一番風(fēng)味。
酒吧裝修主題六、情懷格調(diào)
將一些懷舊的風(fēng)格融入到酒吧的裝飾當(dāng)中,也可以顯得很有韻味。我們在酒吧裝修前需要明確小型音樂燒烤酒吧裝修圖片你定位的是哪個歷史階段的裝飾風(fēng)格,然后吸取其裝飾特色,并結(jié)合現(xiàn)代的建筑和室內(nèi)裝飾手段,讓消費者與這個時代相碰撞,這樣才能喚起人們對某段時光的留戀之情。
一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析
1 、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素,在籌備之前一定進(jìn)行一下自我分析.看自己及合伙人是否精通這一行,如果不懂,則務(wù)必請一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧.以后能夠在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來,并可親自管理經(jīng)營啦.
2 、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測,得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場分析.籌備之前一定對包含市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場進(jìn)行考查分析.
3 、分析自己的同行,也那就競爭對手,做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝.吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點,在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色.
4 、酒吧的定位分析.包含對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費群、酒水的價格等一定進(jìn)行準(zhǔn)確的定位,這也是最首要最關(guān)鍵的一點.
二、選擇正確的酒吧地址
當(dāng)你決定開一家酒吧,并進(jìn)行啦科學(xué)的分析后,接下來那就選址的問題啦.
1 、酒吧集中點,也那就所謂的酒吧一條街,以及附近的方面.因為這里有群體的優(yōu)勢和氛圍,是酒吧最繁榮的方面,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大.但此類方面存在競爭太強(qiáng)的弱點,所以小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色,產(chǎn)品有個性.只有這樣,才干在大酒吧如林的集中群有立足之地,還能夠借上有利的東風(fēng).
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經(jīng)營幾個大眾化的酒吧等休閑場所,消費不易太高.
3 、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近.人源穩(wěn)定,并方便住店客人選擇.
4 、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段.此種地段較為理想,每當(dāng)夜幕降臨,這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī).
5 、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,最好是大使館附近.此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置,因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳方面.
三、酒吧的裝修及配置
有啦正確的位置后,接下來便是裝修和設(shè)備配置啦.
1 、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同,其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不一樣.總之一定要體現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨特的情調(diào).
2 、酒水配備上一定要適量并種類齊全,酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全,背景或主音響系統(tǒng)配備齊全,并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時間段有效播放音樂.
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除啦規(guī)模和面積這些決定性因素外,還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員.
2 、根據(jù)日常的工作量和繁忙水平有效安排人員的當(dāng)值班情況.可采取輪休制,取消節(jié)假日等繁忙時間的休息,在生意清閑時補(bǔ)休,若加班則付加班費,切記不要造成人員閑置.
五、酒吧服務(wù)的九大原則 賺錢點子網(wǎng)
服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的首要因素,酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)進(jìn)程中一定做到下列幾點:
1 、笑臉相迎.客人到來時,主動打招呼,笑臉相迎,并用優(yōu)美的手勢把客人迎進(jìn)酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有親切感.
2 、主動的離開.把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應(yīng)立即退離客人附近,以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話.
3 、女士優(yōu)先.留意“女士優(yōu)先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會.
4 、客人永遠(yuǎn)是對的.認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴.
5 、輕聲應(yīng)答.回答客人問題時應(yīng)避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣.
6 、令客人放心、舒心.倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡可能在客人能看得見的情況下進(jìn)行,讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時,也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量.
7 、牢記品牌.牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價格及其他特性,并盡可能記住熟客所喜歡的牌子和喜好.
8 、謹(jǐn)慎的交談.由客人提起話頭,避免談?wù)撜?、宗教、信仰等容易引起分歧的話題,并千萬不要議論他人的是非.
9 、不要讓顧客覺得不耐煩.不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動.
留意到以上開酒吧的幾點建議,相信你的酒吧成功率會大大增高,生意也會越來越好.
簡單 清閑一點比較好 重要還是看你自己想開什麼樣的 看你的酒吧面積 地理位置
首先,了解當(dāng)?shù)鼐瓢傻母爬?,找出你要關(guān)注的重點,哪些地方是你該必須掌握的!其次,了解和分析酒吧的分布、酒吧的分類(類型)、酒吧的風(fēng)格、酒吧的選址、酒吧的定位、酒吧的針對主要客源和酒吧的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。還有問題就聯(lián)系q三七久六零八九三零
把握酒吧的經(jīng)營核心及營銷技巧
玩————不要讓顧客感到除了喝酒、聽音樂以外無所事事,給他們創(chuàng)造一個相互交流娛樂的平臺非常重要!如:pool、國際體育賽事足球、橄欖球、網(wǎng)球等、飛鏢比賽、臺式足球等等!
喝————酒吧傳統(tǒng)的飲料大多是啤酒喝常用果汁軟飲,你可以在此基礎(chǔ)上加一些自己有特點的東西,如SHOOTERS!
吃————酒吧的顧客在長時間飲酒的情況下,他們會吃一些小吃如;漢堡、三明治、炸雞翅等!這些也可以為酒吧創(chuàng)造收入,同時也滿足了顧客。
開酒吧的重點和程序
一 確定酒吧的風(fēng)格和類型
根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w環(huán)境條件和現(xiàn)有的客源來確定酒吧的風(fēng)格和類型
二 酒吧的定位 確定客源對象
針對附近周邊的具體情況給自己的酒吧定位,找準(zhǔn)針對的客源.建議定位于大眾化,這樣營業(yè)面會比較廣.
三 酒吧選址
并不是最黃金的地段最好,只要附近有充足的客源,偏僻一些也沒有關(guān)系,這樣會給自己降低很大的成本,酒吧會更容易操作.
四 酒吧裝修的要點 包括外部門面和內(nèi)部裝修
1 外部裝修 要有酒吧的風(fēng)格和特點 足夠吸引人,但是不要讓顧客感到有距離.
2 內(nèi)部裝修 酒吧內(nèi)部裝修做到簡單而不單調(diào),不用花大筆資金去做這方面東西,只要不失以酒吧為娛樂的主題就好,最好做到自然舒適,不要讓顧客感到壓抑不自在坐不住.
五 酒吧的設(shè)備
1 吧臺設(shè)備 制冰機(jī) 冰箱冰柜 咖啡機(jī) 調(diào)酒設(shè)備 各種酒杯 碎冰機(jī)等等
2 Di臺設(shè)備 影響 控放 混音臺 CD機(jī) 燈光等等
3 吧椅 吧凳 臺球桌衛(wèi)星電視等娛樂設(shè)備
六 酒吧的前期營銷計劃
在酒吧開業(yè)初期,不管用什么方法,一定要做到有人氣,可以叫你的朋友來捧場,也可以請一些托兒當(dāng)然一定要控制成本。還有就是酒吧前期的優(yōu)惠與促銷,來吸引附近更多的顧客。也可以用一些特殊的酒吧宣傳模式。總之,最重要的是如何留住客源!
我們公司做過商業(yè)活動策劃執(zhí)行,不過音樂派對還真是沒做過。
不過想一想,你的資源,然后打算多少人參加,來一些互動?,F(xiàn)場氛圍點綴一下就可以了吧畢竟規(guī)模不大。
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