優秀設計師
今天給各位分享30平方的飯店廚房設計效果圖的知識，其中也會對20平方飯店廚房設計進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
20平方米的廚房還是挺大的，首先建議一定要打櫥柜，可以去朋友或者鄰居家看看，心中會有一個大致的規劃，把想放在廚房的電器都羅列出來，最后將這些想法告訴設計師，讓他給你出圖紙和效果圖，然后再定奪
廚房是餐館的靈魂，即便是火鍋店，火鍋的種類不同，布置上也會有差異，我談談我的看法。（僅供參考）
首先我不知道你經營哪種火鍋、有沒有庫房、備料間，即宰殺、清洗、時蔬清理、碗筷清洗等。廚房設計一般需要考慮的是設備擺放位置，按照你的火鍋店210平，除去收銀酒水臺，可以安排小桌子20個左右的臺位，廚房應該有生、熟兩個冰柜；兩眼灶臺一個；電蒸一個（蒸菜、煮飯，也可以用幾個電飯鍋代替）；作料及工作臺一個，下面擺放各種盤碟；相連3個水槽（一沖、二洗、三清）；消毒柜一個，滅蠅燈，菜架一排等等。廚房布置值得注意的三點（以海鮮火鍋為例），1 湯鍋熬制的位置和設備，一鍋上湯是火鍋店成敗的關鍵，在兩眼灶臺邊留出一個能擺放50——60厘米直徑不銹鋼桶的位置，用角鋼焊架，高度以能放入一個蜂窩煤爐（雖然城市里面不允許用，但使用它可以大大降低油耗、電耗，悄悄用吧），保證上湯隨時是沸騰的；2 宰殺位置和人手，出品快慢與這點密切相關，要求宰殺與墩子位置相鄰、呼應；3 碗碟清洗遠離出品打荷。憑這些要布置廚房就簡單了，另外這樣的布局還可以滿足你在大廳做一個涼菜明檔，開餐前制作好一系列鹵菜，火鍋加涼菜是最佳搭檔。祝你成功！其他方面如果需要，我們可以共同探討。
許多的戶主們一般會為了讓家居的環境看起來能夠有一個更好的裝修效果，都會考慮參考下不同的裝修效果圖再一起對比下，然而這個廚房餐廳的裝修也是一樣的情況的，雖然說市面上有著各類不同的廚房餐廳裝修效果圖，裝修餐廳的時候要考慮這餐廳的設計風格、餐廳的格局布置。考慮下面就來看看這裝修結合在一起的廚房餐廳裝修效果圖都是怎么樣子的吧，不過這還是得結合實際的情況再來考慮這合適的怎么樣的裝修的。
一、廚房餐廳裝修——合理考慮整體布局
要想這廚房餐廳能夠有一個更好的裝修效果這還是需要去結合整體的布局來考慮的，從局部到整體的都是要能夠兼顧的，這兩者的風格是最好能夠趨于相同的，這樣的裝修確實也是能夠讓廚房餐廳裝修效果圖顯得是更加統一的，和諧的。
二、廚房餐廳裝修——突出設計風格
盡管這市面上是有著不同的裝修風格的，但是這一定是需要先選擇一個合適自家的裝飾風格的，最后再去通過一些合適的布置裝飾等來體現出此類設計風格的特色的，例如這美式的風格就是很受歡迎的，這樣的風格既能夠簡化了各類的元素特點，反而是會顯出的是自然和質樸的廚房餐廳裝修效果圖。
三、廚房餐廳裝修——考慮開放式廚房理念
既然是想要把這廚房和餐廳這兩者結合在一起裝修的話，那么就可以考慮一個開放式的設計概念的，開放式的設計風格是能夠讓這兩者空間之間有一個更好的設計連接，而且這樣的設計理念還能夠提高了有限空間利用率。
優質的廚房餐廳設計，是不會受到空間的約束的，反而這個是能夠通過合理的空間設計來進一步增加了這整個空間一體化的感覺，若是真的打算是廚房餐廳要相結合裝修的就可以多去參考參考看看網上有的一些廚房餐廳裝修效果圖，這樣裝修起來的話可以說是有一個更好的把握的了。
對于30平米裝修設計需要異常的用心，要將空間充分的利用起來，只有這樣才能把小戶型裝飾出大戶型的既視感，并在日常生活中更加的舒適。首先可以選擇肉粉色的墻壁色彩搭配上實木的地板，這樣看上去會顯得異常的溫馨，同時可以在沙發背景墻上掛了很多的壁畫，顯得異常的書香氣息十足。
30平米裝修設計時，可以把電視背景墻做成為儲物柜的形式，看上去會顯得干凈整潔，增添房間儲物功能，還可以把柜子將電視機完美的鑲嵌在了外面，節省空間的同時更能體現設計感，用實木的隔板與周圍跳色的柜子形成為了鮮明的對比，這樣看上去層次感十足，外面的隔板上可以擺放一些綠植，能為全部客廳增添不少的清爽與活力。
在電視背景墻的旁邊擺放了張書桌，看書、工作都搞定，增加實用功能，與柜子一體化的計劃相互映襯相得益彰，也節省了不少的空間，墻壁上做了一個隔板柜，整齊的擺放了不少的書籍，凸顯出優雅時髦的設計感。
在30平米裝修設計時，廚房的設計一定要小心謹慎，可以在墻壁上采取亮玄色的瓷磚，因為在燈光的映托下，瓷磚閃亮靈動，光彩熠熠，玄色的瓷磚也能幫櫥柜映托的異常的閃亮，同時在廚房上一定要選擇減法設計理念，不要復雜，重復，儲藏功能還是放在設計重點。
最后來說一下在30平米裝修設計時，洗手間的設計應該怎樣，首先洗手間是一個功能性非常強的場所，而且需要獨立的空間，洗手間墻壁上可采用兩色拼接色彩搭配，清爽也體現有設計的趣味性，最好選擇花灑式淋雨這樣可以節約空間。
30平米裝修設計一定是非常有難度的，空間的局限性，會對設計的產生很大的阻礙，但是通過重疊的設計，也可將30平米裝修設計變得簡單，更不能少了設計感。
30平米的住宅客廳和餐廳屬于套二的戶型。30平的話設計按照正常布局走是沒有什么問題的，如果你要選歐式家具的話估計有點惱火。
30平米客餐廳裝修設計步驟：設計前期你要考慮你要裝修什么樣的風格，買什么樣的家具樣式，能利用的邊角位置是否能容納下多余的收納柜。
以上回答希望對您有所幫助。
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海爾。。歐派都成。
廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設備看似新穎，功能超前，而真正的實用價值不高，如好多國產的運水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出，飯店籌建人員退場，接手的廚師叫苦不迭，廚師成了設備的奴隸。二是不論自家飯店賣什么風味的產品，其設備都選配廣式爐灶，認為只有這樣的配備，廚房才是先進的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點是火力猛、易調節、好控制，最適合于旺火速成的粵菜烹制。可現在有許多經營淮揚菜、海派菜或者杭州菜的菜館，仍選配廣灶著實為難了不少廚師。殊不知，淮揚菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬，講究靠功，這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素，不僅成品風味、質地難以地道，而且對燃料、廚師勞動力的浪費也是驚人的。情況之三，只要是提到改善廚師的工作環境，廚房要做到先進整齊，就無節制地擴大面積，拓展空間。不僅如此，還把偌大的一個廚房進行無限分隔，各作業間互相封閉，看不見，叫不應，既增加了廚師搬運貨物的距離，又不便互相關照，提高工作效率，更容易產生安全隱患。 因此，廚房的設計應緊緊圍繞餐飲的經營風格，充分考慮實用、耐用和便利的原則，具體地講，應在以下幾個方面特別加以重視：廚房的通風。不管廚房選配先進的運水煙罩，甚至直接采用簡捷的排風扇，最重要的是要使廚房，尤其是配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時，也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機等產生的濁氣、廢氣，要保證所有煙氣都不在廚房區域彌漫和滯留。廚房的明廚、明檔。餐館設計明廚、明檔，是餐飲業發展到一定時期的產物。設計明廚、明檔，至少要注意不應因此設計而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產的最后階段作展示性的明廚設計，實在沒有必要和盤托出。廚房地面。廚房的地面設計和選材，切不可盲從，必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實用的防滑地磚前，使用紅鋼磚仍不失為有效之舉。廚房的用水和明溝。有許多廚房在設計水槽（水池）時，由于配備的太少、太小，使得廚師要跑很遠才能找見水池，于是忙起來干脆就很難顧及清洗，廚房的衛生很難令人信服。廚房的明溝，是廚房污水排放的重要通道。可有些廚房明溝太淺，或太毛糙，或無高低落差，或無有機連接，使得廚房或水地相連，或臭氣熏人，廚房很難做到干爽、清凈。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，切實保證食品生產環境的整潔衛生。 廚房的燈光。餐廳的燈光重文化，廚房的燈光重實用。這里的實用，主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤；案板切配要有明亮的燈光，以有效防止刀傷和追求精細的刀工；出菜打荷的上方要有充足的燈光，切實減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊，但其作用絕不可忽視。輔助設計是強化完善餐飲功能的必要補充。輔助設計，主要指的是在餐飲功能的劃分上，既不算直接服務于客人用餐、消費的餐廳、也不屬于菜點生產制作的廚房。但少了這些設計，餐廳可能會顯得粗俗不雅，甚至噪雜零亂；廚房生產和出品也會變得斷斷續續，甚至殘缺不全。這些輔助設計主要有備餐間和洗碗間等。備餐間是配備開餐用品，創造順利開餐條件的場所。傳統的餐飲管理大多對此設計和設備配備沒有引起足夠的重視。因此，也出現了許多餐廳彌漫污煙濁氣，出菜服務丟三落四的現象。備餐間設計要注意以下幾個方面： 1 ． 備餐間應處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾，便于通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。 2 ． 廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到 三隔 的作用，還遮擋了客人直接透視廚房的視線，有效解決了若干飯店陳設屏風的問題。 3 ． 備餐間要有足夠空間和設備 洗碗間的設計與配備，在餐飲經營中，可有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛生質量，在設計時應處理好以下幾方面的問題： 1 ． 洗碗間應靠近餐廳、廚房，并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面，主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這也是前提條件。 2 ． 洗碗間應有可靠的消毒設施。洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、廚房用具的責任，同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間，則必須在洗滌之后，根據本飯店的能源及場地條件等具體情況，配置專門的消毒設施。消毒這后，再將餐具用潔布擦干，以供餐廳、廚房使用。 3 ． 洗碗間通、排風效果要好。無論是設置、安裝先進的集清洗、消毒于一體洗碗機的洗碗間，還是手工洗滌，采用蒸汽消毒的洗碗間，洗滌操作期間，均會產生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體，如不及時抽排，不僅會影響洗碗工的操作，而且會使洗凈的甚至已經干燥的餐具重新出現水汽，還會向餐廳、廚房倒流，污染附近區域環境。因此，必須采取有效設計，切實解決洗碗間通、排風問題 ，創造良好環境。
1餐館飯店后廚的合理布局
廚房裝修最常見的失誤是儲存、準備和烹飪三大區域的布局混亂30平方的飯店廚房設計效果圖，讓烹飪的流水線受到阻礙。空間規劃是裝修的首要步驟30平方的飯店廚房設計效果圖，如果沒有合理的布局30平方的飯店廚房設計效果圖，不僅影響了廚房的美觀度，更讓廚師在廚房忙得暈頭轉向，工作起來缺乏條理。
2餐館飯店后廚的裝修色調
餐館飯店的墻地面建議采用單一明亮的材料，例如米白色的墻面磚配合淺色的防滑地磚，簡單又顯空間寬敞。這樣的色調設計，就算是空間小一樣能呈現整潔、寬敞的廚房。
3餐館飯店后廚的地面
廚房烹飪制作所用的材料、設備品種多樣，時間長了會造成地面油膩。為了工作人員的案例，廚房必須選用防滑功能地磚，若沒有防滑地磚，也要鋪設防滑地墊。
4餐館飯店后廚的通風
廚房的蒸炆炒燉過程都會產生油煙，不管廚房選配先進的抽油煙罩，還是采用簡捷的排風扇，一定不能讓配菜、烹調區形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量，這樣廚房才能保持空氣清新。
5餐館飯店后廚的用水設施
部分設計在設計廚房水槽（水池）時，沒有考慮流水作業問題，配備的水槽太少或太小，使得廚房工作人員要到較遠才能工作，影響了食物、餐具的清洗。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，確保食品生產環境的整潔衛生。
6餐館飯店后廚的分區設計
儲藏區、準備、清洗、存儲和烹飪是后廚的五大區域，要合理的規劃才能應用更方便。存儲區穿插在清洗區、準備區和烹飪區之間，根據不同區域的操作需求存儲相應的物件。
7餐館飯店后廚的通道
為滿足廚房的工作安全和衛生規則實施，后廚設計應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個通道。廚房應分別設置出入口，出進分開，保證傳菜通暢與潔污分離。
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