優秀設計師
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個人覺得大農家類型的不錯,不過說到最好還是要看菜的口味哦。###要簡單,因為是小型飯店,不宜裝的太復雜,要給人賓至如歸的感覺,走簡約風,或者中式的,后期的軟裝也很重要,燈的顏色很重要,一般暖色調的燈,比如**的,容易挑起客人的食。地面建議選用地磚,耐用耐磨,易打理,而地板就不太好清潔,為了防患于未然,建議選用防滑磚哦。###湘菜館的裝修要簡單但是要有那種氣氛,我覺得那就用那種木墻,木凳,木桌。在比較空的地方那加上一點假樹啊等等....開業的幾天那多搞點優惠菜,主要是讓顧客你們這里的菜式,味道,環境讓客人們來了還想來。可以的話一開始幾天有喝酒的那一桌送個1-2瓶啤酒,先讓顧客對你們這里產生好感!做飯店嘛就是一個回頭客!
1、燈光照明原則:
1)餐廳照明的目的不僅僅是讓餐廳空間看起來明亮,更為重要的是為了能夠營造出餐廳溫馨的用餐氛圍。餐廳照明選用暖光為宜,這樣的燈光能夠突出食物的顏色,進而能夠刺激到大家的用餐食欲。
2)餐廳里若是安裝的吊燈,將成為餐廳空間視覺上的焦點,可選擇一款造型比較獨特的吊燈,或幾個簡單的燈泡錯落有致的排列,能夠大大的提升餐廳空間的個性,有不錯的裝飾效果。
2、墻面裝修原則:
1)餐廳墻面裝修其實是沒有固定的模式,可DIY餐廳墻面,也可鋪貼餐廳墻面壁紙,要知道餐廳墻面的裝修手法是多種多樣的,突出風格的同時,要注重實用,以簡潔、明快的裝飾為主,才能夠有良好的效果。
2)色彩對于人們就餐的心理影響有很大,餐廳環境的色彩能夠影響就餐時的情緒,而由于餐廳的功能性,通常我們會選擇暖色系色彩來知識餐廳。心理學方面,暖色系能夠促進食欲,讓人們在享用美食的時候變成好心情。
3、地面裝修原則:
1)由于餐廳的地面很容易沾染油污或者被潑灑酒水,因此,我們在裝修餐廳地面的時候,對于地面材料的選擇要謹慎考慮。
2)不論是選擇地板還是地磚,都應考慮其檔次、風格、格調等因素,同時在選購的時候,更應注意其防滑、耐磨、防污等性能。
4、餐桌選擇原則:
1)餐廳選擇餐桌的時候,需要根據用餐區的面積大小、餐桌功用及居室的整體風格來選擇合適的餐桌尺寸及款式。注意餐桌的形狀,這對于餐廳的氛圍營造有著較大的影響。
2)長方形餐桌給人感覺就是規正,且也是很實用的;若是圍坐在圓形的餐桌吃飯的話,則會給人溫馨之感,不受約束;三角形等不規則的餐桌,則需要倚在墻角,以便于節省餐廳空間,人口少的家庭比較適用。
5、餐布選擇原則:
1)餐布雖然只是一塊桌布,但是卻是營造整個餐廳格調的一個很重要的元素。餐布作為擺放在餐桌上的食物背景,有著很好的突出食物特色的作用。
2)餐布能夠輕易的解決一些失敗的設計與布局,如:餐桌不好看、顏色跟周圍不搭配、節日氛圍營造等。
小空間的餐廳在設計盡量簡單、色彩基本上是以這個淡色為主,然后關鍵是屋內所有的東西比例一定要按照現有空間比例來進行,這樣子會對空間看上去比較好,還有就是這種戶型都是比較低、一般是2650mm,那么在這個拉伸的手法上再增加一些,整個的效果就比較好,空間非常非常大。
小面積餐廳設計講究的是簡約、精致,可以將餐廳與廚房結合,設計成酒吧式的裝修,在餐廳與廚房間做一個一字形柜臺
1:小飯店店面裝修的最大原則
小型飯店,比較一點是要實用,其次是要有個性、有品位。所有這一切無非都要考慮一個原則:增加顧客的好感度,促進顧客的購買欲。要做到這一點,裝修時就要注意以下問題。
餐桌色彩的搭配要和諧,燈光照明最好以暖色調為主。背景音樂以輕柔舒緩為主調,買餐、就餐路線要合理規劃。
店堂內的桌持最好用西式快餐店的卡式桌持,這樣既有現代感,又能最大限度地利用店內的有限空間。廚房的廚具及設施則盡量采用不誘鋼材料,給顧客一種清潔衛生的印象,廚房可向客席開敞,增加就餐的氣氛。
在裝修廚房和布置餐廳的過程中,要注意從“小處著眼”。所有用品的色調盡量采用同一色系,這種做法一來可以避免顏色雜,層次多,顯得凌亂,又可以排除單一顏色造成的單調和壓抑,同一色系則可以突出整體的同時,又烘托局部。店內裝修做好后,店面的廣告招牌也同等重要。
2:餐飲店內部的主色調
在設計餐館內主色調時,盡量選擇紅、黃兩種色系。之所以這樣,是有講究的。
(1)這兩種色系可以促進食欲,增加食客的點餐量紅、黃色都是典型的暖色調,這兩種色彩和自然界的陽光、火焰的顏色相近,而我們的祖先最早的進餐環境往往就是伴隨著陽光和火焰,所以,從遺傳學上來說,這兩種色系可以形成一種傳承的條件反射。
另外,紅、黃兩種顏色也是常見食品的顏色,比如,面包或燒肉的顏色。如果餐館裝修的主色系選擇紅、黃兩種,無疑會促進進餐者的食欲,讓他們吃得津津有味。
(2)在一定程度上增加客流量
紅、黃兩種顏色都會傳遞給人一種不穩定的感覺,恰恰是這種不穩定感可以讓食客加快進餐速度,盡快離席空出座位。快餐店以提供快餐為主,希望客人用過餐后能夠即時離席空出座位,提高座位的利用率,而不希望食客長時間地呆在餐廳內。如果我們細心觀察就會發現,世界上最著名的兩大快餐連鎖店,麥當勞和肯德基都采用了這兩種色彩,這其中是大有深意的。
3:餐飲店裝修要花多少錢
餐飲店裝修要選一家適合的裝修公司,為了保證質量,當然最重要的一點是,餐飲店裝修公司要承諾可以在業主規定的裝修期內完成裝修。
裝修公司的報價或是我們自己的預算往往會和最終的實際造價有不小的出人,在資金方面最好能預留一些錢,以備裝修超支時使用。而且,在實際裝修的時候,還可以和裝修公司商量分階段付款,比如木工活完成之后付一次款,地面弄好之后付一次款,每次付款之前都要檢查裝修質量,確定合格之后才付錢。
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