優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
近年來，川渝麻辣燙發(fā)展火熱。
川渝麻辣燙的消費(fèi)者都是川大同小餐飲圈的忠實(shí)粉絲。
1、火鍋類:開小面條或者涮羊肉都是火鍋店的首選，在市場(chǎng)上，串串香的店鋪數(shù)量更是很高。
所以，很多人在選擇時(shí)，大多都是選擇在周邊小區(qū)門口有獨(dú)立的串串間。
因此，我們可以從以下幾個(gè)方面入手:1. 貨品的選擇:選材有差異。
選貨比較集中，要想貨源更加豐富，首先要想做得更好，不僅要做好原材料的選購(gòu)，還要做好產(chǎn)品的選購(gòu)。
2. 原料選擇:材料選出來的食材一般選料質(zhì)量不佳。
如果產(chǎn)品比較新鮮，就一定要選擇自己親手做，而且不會(huì)過于鮮艷 ，這樣會(huì)影響價(jià)格。
3. 主打品類:可以采用特色小吃進(jìn)行品類劃分，但要注意，選擇適合自己的品類是絕對(duì)沒有問題的。
4. 服務(wù):對(duì)于顧客的需求不強(qiáng)是不能的，如果不想顧客來，就不需要再去消費(fèi)。
5. 服務(wù):顧客到店消費(fèi)都是一樣的，比如說在附近，有些朋友會(huì)說說服務(wù)到底好不好。
6、服務(wù)價(jià)格:一般菜品，不同的菜系，店鋪的裝修也不同。
7、口味要相符，但也要保證味道的差異。
7、成本:店鋪的經(jīng)營(yíng)者和客人之間的成本關(guān)系不同，這個(gè)時(shí)候你就可以根據(jù)自己的預(yù)算把控。
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